Golden milk

Μερίδες: 1   Απόδοση: 1

Συνολικός χρόνος: 20’, Δυσκολία: Εύκολο, Θερμίδες ανά μερίδα : 115Kcal, Γεύμα: Ρόφημα

Διατροφικό προφίλ: Υγιής Γήρανση/Υγιές Ανοσοποιητικό

Υλικά:

• 1 φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 1/2 φλυτζάνι νερό
• 1/2κ.γ. κουρκουμά
• 1κ.σ. αποξηραμένο χαμομήλι
• 1 πρέζα τζίντζερ
• 1 αποξηραμένο τζίντζερ χωρίς ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1κ.σ. μέλι
• ½ κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

• Ζεσταίνω γάλα, νερό, προσθέτω τα μπαχαρικά και ανακατεύω.
• Ρίχνω το χαμομήλι σε ειδική θήκη τσαγιού και αφήνω να απελευθερώσει τα έλαια του για πέντε λεπτά.
• Προσθέτω μέλι!

Διατροφικός πίνακας

Θρεπτικά συστατικά	Ανά μερίδα
Θερμίδες	115Kcal
Υδατάνθρακες	18g
Φυτικές ίνες	1g
Πρωτεΐνη	1g
Λιπαρά	4g

Διατροφικά οφέλη βασικών συστατικών

Κουρκουμά

Ο κουρκουμάς είναι ένα εξαιρετικά πυκνό σε θρεπτικά συστατικά μπαχαρικό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ φημίζεται κυρίως για την δραστική του ουσία, την κουρκουμίνη, που του προσδίδει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ο κουρκουμάς είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή συγκεκριμένων βιταμινών και μετάλλων:

• Σίδηρος: Εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα (πάνω από το 300% της Ημερήσιας Αξίας).
• Μαγγάνιο: Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες (πάνω από το 800% της Ημερήσιας Αξίας).
• Κάλιο: Υψηλή περιεκτικότητα.
• Βιταμίνη Β6
• Βιταμίνη Ε (αντιοξειδωτικό)
• Βιταμίνη Κ

Γάλα αμυγδάλου

• Χαμηλές Θερμίδες και Λιπαρά: Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους παρακολουθούν το σωματικό τους βάρος.
• Χωρίς Λακτόζη και Γλουτένη: Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργία στο γάλα ή ευαισθησία στη γλουτένη.
• Πλούσιο σε Βιταμίνη Ε: Φυσικά περιέχει βιταμίνη E, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
• Εμπλουτισμός: Τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα εμπλουτίζονται με Ασβέστιο και Βιταμίνες D και B12.

Tip

Η κουρκουμίνη είναι το κύριο ενεργό συστατικό που ευθύνεται για τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά, κυρίως την ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του κουρκουμά, είναι κρίσιμο να τον συνδυάζετε με:

1. Μαύρο Πιπέρι: Η πιπερίνη, το ενεργό συστατικό του μαύρου πιπεριού, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%.
2. Lίπος/Λάδι: Η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή, οπότε η κατανάλωση της με λίγο υγιεινό λίπος (όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας ή το λίπος του γάλακτος) βελτιώνει την απορρόφησή της.