Σπιτικές γκοφρέτες

Μερίδες: 8   Απόδοση: 8

Συνολικός χρόνος: 20’, Δυσκολία: Εύκολη, Θερμίδες ανά μερίδα : 253Kcal, Γεύμα: Σνακ (Φυτικές ίνες, ενέργεια)

Διατροφικό προφίλ: φυτικές ίνες/χωρίς ζάχαρη

Υλικά:

• 12 φρυγανιές ολικής Thin wasa
• 4κ.σ. φουντουκοβούτυρο
• Πάστα από 4 βασιλικούς χουρμάδες
• 1κ.σ. κακάο ωμό
• 170γρ κουβερτούρα υγείας με στέβια
• 1κ.σ. βανίλια

Εκτέλεση:

• Ανακατεύω τα υλικά μου και αλείφω την μια επιφάνεια κάθε φρυγανιάς ( κάθε γκοφρέτα 3 φρυγανιές άρα 4 σύνολο)
• Περιχύνω με κουβερτούρα και αφήνω να παγώσει από τη μια πλευρά
• Περιχύνω και από την άλλη και γύρω γύρω!
• Αν θέλω προαιρετικά πασπαλίζω και με ελάχιστη γάλακτος για το εφέ!

Διατροφικός πίνακας

Θρεπτικά συστατικά	Ανά μερίδα
Θερμίδες	253kcal
Υδατάνθρακες	33,7g
Πρωτεΐνη	5,6g
Φυτικές Ίνες	7,2g
Λιπαρά	11,8g

Διατροφικά οφέλη βασικών συστατικών

Φουντουκοβούτυρο

Το φουντουκοβούτυρο είναι εξαιρετική πηγή:

• Βιταμίνης Ε: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
• Μαγγανίου: Απαραίτητο για το μεταβολισμό και την υγεία των οστών.
• Μαγνησίου: Συμβάλλει στη λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.
• Χαλκού και Σιδήρου.

Χουρμάς

Οι χουρμάδες είναι αποξηραμένοι καρποί με υψηλή θρεπτική αξία, εξαιρετική πηγή φυσικής γλυκύτητας και ενέργειας. Είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες (κυρίως φυσικά σάκχαρα) και φυτικές ίνες.

• Σάκχαρα: Το μεγαλύτερο μέρος των υδατανθράκων είναι φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη και γλυκόζη). Δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη, αλλά η περιεκτικότητά τους σε φυσικά σάκχαρα είναι πολύ υψηλή.
• Φυτικές Ίνες: Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος.
• Κάλιο: Είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε κάλιο, ένα σημαντικό ηλεκτρολύτη.
• Ποσότητα Μερίδας: Ένας μέτριος έως μεγάλος χουρμάς (π.χ. Medjool) ζυγίζει συνήθως 18 - 24$ γραμμάρια. Ένας μικρότερος χουρμάς (π.χ. Deglet Noor) μπορεί να ζυγίζει περίπου 7-10$ γραμμάρια.
• Λόγω της υψηλής τους θερμιδικής και λιπαρής αξίας, συνιστάται η κατανάλωσή τους με μέτρο, με μια τυπική μερίδα να είναι περίπου 30 γραμμάρια (περίπου 200 θερμίδες).

Tip

Χουρμάς

Περιέχει εξαιρετικά υψηλή ποσότητα καλίου, ένα μέταλλο που συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά όπως μαγνήσιο, σίδηρο και χαλκό. Προσοχή στην ποσότητα γιατί είναι θερμιδική βόμβα σε μεγάλες ποσότητες όχι πάνω από 2-3 την ημέρα.