J&J with me: Vegan σοκολατένιο πόριτζ βρώμης
J&J with me: VEGAN ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΠΟΡΙΤΖ ΒΡΩΜΗΣ
Μερίδες: 1
Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά, Δυσκολία: Εύκολη, Θερμίδες ανά μερίδα : 390Kcal, Γεύμα: Πρωινό
Διατροφικό προφίλ: Χαμηλό σε λιπαρά, χορτοφαγικό, vegan
Υλικά
- 150 γρ. μπανάνα μέτριου μεγέθους
- 40 γρ. βρώμη
- 120 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 15 γρ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
- 60 γρ. φράουλες
Εκτέλεση
- Λιώνουμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και τη ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη βρώμη, το γάλα αμυγδάλου και το κακάο.
- Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το γάλα αμυγδάλου να απορροφηθεί από τη βρώμη.
- Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες και γαρνίρουμε με αυτές το πόριτζ.
Διατροφικός πίνακας
| Θρεπτικά συστατικά | Ανά μερίδα |
|---|---|
| Θερμίδες | 390kcal |
| Υδατάνθρακες | 60g |
| Πρωτεΐνη | 11,7g |
| Λιπαρά | 8g |
| Φυτικές Ίνες | 12,5g |
Διατροφικά οφέλη βασικών συστατικών
Βρώμη
- Πλούσια σε φυτικές ίνες: Η βρώμη είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, ιδιαίτερα της διαλυτής ίνας που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη. Οι ίνες αυτές βοηθούν να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του πεπτικού και ενδέχεται να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
- Υποστήριξη της υγείας της καρδιάς: Η βήτα-γλυκάνη της βρώμης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL («κακής») χοληστερόλης και ενδέχεται να συμβάλει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης. Αυτό μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς.
- Υποστήριξη του ελέγχου του σακχάρου: Η βρώμη έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι είναι απίθανο να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, κάτι που θα μπορούσε να την καθιστά χρήσιμη στη διαχείριση του διαβήτη.
- Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Καλή πηγή πολλών απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως μαγγάνιο, φώσφορος, χαλκός, σίδηρος, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
- Πιθανή υποστήριξη στη διαχείριση του βάρους: Λόγω της περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες και της ικανότητάς της να προάγει τον κορεσμό, η βρώμη μπορεί να φανεί χρήσιμη στις προσπάθειες διαχείρισης του βάρους. Μας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα, μειώνοντας ενδεχομένως τη θερμιδική πρόσληψη μέσα στην ημέρα.
- Οφέλη για την περιποίηση του δέρματος: Η ψιλοαλεσμένη βρώμη μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης για την ανακούφιση ερεθισμένου δέρματος.
Μπανάνα
- Πλούσια σε κάλιο: Οι μπανάνες είναι κορυφαία πηγή καλίου, ενός μετάλλου που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης και στη σωστή λειτουργία των μυών.
- Πλούσιες σε φυτικές ίνες: Προσφέρουν καλή ποσότητα φυτικών ινών, που βοηθούν στην πέψη, μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου και μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα.
- Τόνωση ενέργειας: Οι μπανάνες περιέχουν φυσικά σάκχαρα που προσφέρουν άμεσα διαθέσιμη ενέργεια, κάτι που τις κάνει ιδανικό σνακ πριν από την προπόνηση ή για τόνωση μέσα στην ημέρα.
- Πιθανή υποστήριξη της υγείας της καρδιάς: Το κάλιο και οι φυτικές ίνες των μπανανών, μαζί με άλλα αντιοξειδωτικά, μπορεί να συμβάλλουν σε μια υγιή καρδιά, υποστηρίζοντας υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης και φλεγμονής.
- Καλή πηγή βιταμίνης Β6: Η βιταμίνη αυτή παίζει καθοριστικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και στη λειτουργία του εγκεφάλου.