Lila Pauz ice cream Sandwich (high protein)

Συνολικός χρόνος: 20’, Θερμίδες ανά μερίδα : 37Kcal, Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφικό προφίλ: Sugar Free

20 τεμάχια

Υλικά για την κρέμα:

• 200γρ πουτίγκα βανίλια
• 100γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 95γρ τυρί κρέμα high protein
• 2κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 1 scoop πρωτεΐνη βανίλια
• 1 scoop πρωτεΐνη φουντούκι
• 50ml κεφίρ φράουλα
• 1κ.γ. υγρή βανίλια
• 8–10 φράουλες (ψιλοκομμένες)
• 3 κ.σ. σοκολατένια puffies
• 40 μπισκότα τύπου Μιράντα χωρίς ζάχαρη

Για την πραλίνα φράουλας:

• 50γρ φυστικοβούτυρο
• 25γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 10γρ κεφίρ φράουλα
• 1κ.γ. υγρή βανίλια
• 3 ώριμες φράουλες

Χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδης πραλίνα.

Γαρνίρισμα:

• Λευκή κουβερτούρα
• Φρέσκες φράουλες
• Puffies ή οτι κοινό ή κάτι άλλο τραγανό!

Οδηγίες εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ που ανακατεύεις με σύρμα όλα τα υλικά της κρέμας μέχρι να γίνει λεία.
2. Προσθέτεις τις φράουλες & τα puffies και ανακατεύεις απαλά με μαρίζ.
3. Βάζεις το μείγμα στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή ανακατεύοντας 2–3 φορές ανά 10 λεπτά.
4. Σε ένα τάπερ στρώνεις μεμβράνη και τοποθετείς μια στρώση μπισκότα.
5. Προσθέτεις:
   • πραλίνα
   • κρέμα
   • πραλίνα
6. Κλείνεις με δεύτερη στρώση μπισκότων.
7. Βάζεις στην κατάψυξη για 4–5 ώρες.

Σερβίρισμα:

• Βγάζεις από την κατάψυξη
• Κόβεις σε κομμάτια τύπου “sandwich”
• Γαρνίρεις με λευκή κουβερτούρα ταιριάζει τέλεια! Μην ξεχάσεις λίγες φράουλες από πάνω και κάτι τραγανό!

Άφησέ το 10 λεπτά εκτός κατάψυξης πριν το φας για τέλεια υφή!

Διατροφικός πίνακας

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Παγωτίνι
Θερμίδες (kcal)	112 kcal
Πρωτεΐνη (g)	5,2 g
Υδατάνθρακες (g)	13,2 g
Λιπαρά (g)	4,2 g

Φράουλα

Η φράουλα είναι ένα από τα πιο "αθώα" και θρεπτικά φρούτα, καθώς έχει ελάχιστες θερμίδες αλλά τεράστια συγκέντρωση αντιοξειδωτικών. Είναι το ιδανικό φρούτο για δίαιτα και απώλεια βάρους. Οι φράουλες περιέχουν τα εξής:

• Βιταμίνη C: 100g φράουλες καλύπτουν σχεδόν το 95% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας! Έχουν περισσότερη βιταμίνη C ανά γραμμάριο ακόμα και από τα πορτοκάλια. Δηλαδή ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, λάμψη στο δέρμα και ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
• Ανθοκυανίνες: Είναι οι χρωστικές που δίνουν στις φράουλες το κόκκινο χρώμα τους. Προστατεύουν την καρδιά και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα μετά από γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες.
• Μαγγάνιο: Ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα μούρα και είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό και την υγεία των οστών.
• Φολικό Οξύ (βιταμίνη Β9): Σημαντικό για την καλή λειτουργία των κυττάρων. Συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη των ιστών και στη λειτουργία των κυττάρων.

Γιαούρτι στραγγιστό 2%

Το στραγγιστό γιαούρτι 2% θεωρείται δικαίως superfood της μεσογειακής διατροφής. Η διαδικασία της στράγγισης απομακρύνει τον ορό γάλακτος (το υγρό), με αποτέλεσμα ένα προϊόν πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά και πιο φιλικό στο πεπτικό σύστημα. Περιέχει τα εξής:

• Προβιοτικά (ζωντανές καλλιέργειες): Είναι το πολυτιμότερο στοιχείο του. Αυτά τα καλά βακτήρια ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο είναι άμεσα συνδεδεμένο με το ανοσοποιητικό σύστημα και την ψυχική υγεία.
• Ασβέστιο και Φώσφορος: Είναι απαραίτητα για την οστική πυκνότητα.
• Βιταμίνη Β12 και Β2 (Ριβοφλαβίνη): Η Β12 είναι κρίσιμη για την ενέργεια και το νευρικό σύστημα, ενώ η Β2 βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε καύσιμο για το σώμα.
• Κάλιο και Μαγνήσιο: Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη λειτουργία των μυών (αποφυγή κραμπών).

TIP

Οι φράουλες δεν είναι απλώς ένα απολαυστικό φρούτο με ωραία γεύση. Είναι φυσική πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου και βοηθά το δέρμα να δείχνει πιο φωτεινό και υγιές. Παράλληλα περιέχουν αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πολύ λίγες θερμίδες.