STRAWBERRY PROTEIN BOWL

Μερίδες: 1   Απόδοση: 1

Συνολικός χρόνος: 10', Δυσκολία: Εύκολη, Θερμίδες ανά μερίδα : 385Kcal, Γεύμα: Πρωινό, επιδόρπιο (Υψηλή πρωτεΐνη)

Διατροφικό προφίλ: Υψηλή πρωτεΐνη

Υλικά

• 180γρ. παγωμένες φράουλες
• 100ml κεφίρ φράουλα
• 100ml γάλα ελαφρύ
• 1 βασιλικό χουρμά
• 1 scoop whey βανίλια 30γρ.

Πρόταση σερβιρίσματος (προαιρετικά)

• φρέσκες φράουλες
• 1 μπισκότο τριμμένο χωρίς ζάχαρη
• 1κ.γ. spread πραλίνα με στέβια ή λιωμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση

Χτυπάω όλα τα υλικά στο blender και έχω ένα δροσερό φραουλένιο μπολ.

Διατροφικός πίνακας

Θρεπτικά συστατικά	Όλο το μπολ
Θερμίδες	385kcal
Υδατάνθρακες	48g
Πρωτεΐνη	31,5g
Λιπαρά	5,2g

Διατροφικά οφέλη βασικού συστατικού

Κεφίρ

Η πραγματική αξία του κεφίρ κρύβεται στα μικροσυστατικά και τη μοναδική του μικροβιακή σύνθεση:

• Προβιοτική Δύναμη: Περιέχει έως και 30-60 διαφορετικά στελέχη φιλικών βακτηρίων και ζυμομυκήτων (πολύ περισσότερα από το απλό γιαούρτι). Αυτό το καθιστά «ασπίδα» για το πεπτικό σύστημα και το ανοσοποιητικό.
• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Κατά τη ζύμωση, τα βακτήρια παράγουν και αυξάνουν τα επίπεδα των βιταμινών B12, B2 (ριβοφλαβίνη) και φυλικού οξέος, που βοηθούν στην ενέργεια και το νευρικό σύστημα.
• Πλούσιο σε Ασβέστιο & Φώσφορο: 100g καλύπτουν περίπου το 12-14% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο, το οποίο απορροφάται ακόμα πιο εύκολα λόγω του γαλακτικού οξέος.
• Φιλικό στη Λακτόζη: Τα βακτήρια του κεφίρ τρέφονται με τη λακτόζη του γάλακτος κατά τη ζύμωση. Έτσι, το τελικό προϊόν έχει πολύ χαμηλότερα επίπεδα λακτόζης και γίνεται εύκολα ανεκτό από άτομα με ήπια δυσανεξία.

TIP

Μην το ζεσταίνεις! Πάνω από 40–45°C τα προβιοτικά του καταστρέφονται, γι' αυτό προτίμησέ το σε smoothies, bowls και γενικά σε κρύες συνταγές.

Γιατί να επιλέξεις κεφίρ;
Είναι ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ!

• Προβιοτική Δύναμη: Περιέχει έως και 30-60 διαφορετικά στελέχη φιλικών βακτηρίων και ζυμομυκήτων (πολύ περισσότερο από το απλό γιαούρτι), ιδανικό για το πεπτικό σύστημα και το ανοσοποιητικό.
• Πλούσιο σε Ασβέστιο & Φώσφορο: 100g καλύπτουν περίπου το 12-14% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο, το οποίο απορροφάται ακόμα πιο εύκολα λόγω του γαλακτικού οξέος.
• Φιλικό στη Λακτόζη: Τα βακτήρια του κεφίρ τρέφονται με τη λακτόζη του γάλακτος κατά τη ζύμωση. Έτσι, το τελικό προϊόν έχει πολύ χαμηλότερα επίπεδα λακτόζης και γίνεται εύκολα ανεκτό από άτομα με ήπια δυσανεξία.